Spaghetti Cozze e Peperoni

 

Questa ricetta proviene da una zia di mia moglie che, trasferitasi per matrimonio da Modica a Torre Faro (Frazione di Messina), ne ha assimilato la cucina,

Quello di cui avrai bisogno

400 g spaghetti

500 g cozze

1 peperone rosso

1 peperone giallo

2 pomodori (maturi)

1 cipolla

2 spicchi aglio

4 cucchiai olio d'oliva (extra vergine)

1 manciata prezzemolo (tritato)

1 pizzico peperoncino

q.b. sale

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