Spaghetti Integrali Con Caponata

 

Idea gastronomica di qualche sera fa. Avevo in frigo solo una piccola melanzana, una zucchina, un peperone, mezza cipolla, delle patate ed un paio di pomod

Quello di cui avrai bisogno

320 g spaghetti (integrali)

½ cipolla

1 melanzana

1 zucchina

1 patata

2 pomodori (San Marzano)

basilico

olio d'oliva (extra vergine)

sale

pepe

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Graziella Tudisco
16/10/2019 ☰
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