Spezzatino Con Guanciale e Champignon

 

E' una delle prime ricette che ho elaborato molti anni fa.

Quello di cui avrai bisogno

400 gr spezzatino di vitello

150 gr guanciale

300 gr funghi (champignon)

farina

brodo vegetale

1/2 bicchiere vino (bianco)

aglio

olio d'oliva (extra vergine)

prezzemolo

rosmarino

salvia

alloro

pepe

sale

Commenti

Avatar placeholder