Spezzatino di Pollo Alle Cipolle Stufate

 

Lo Spezzatino di pollo alle cipolle stufate è un classico della cucina rustica contadina toscana, molto amato per il suo gusto tradizionale.

Quello di cui avrai bisogno

2 Cipolle rosse

2 Cipolle bianche

1 costa di Sedano

1 Carota

1 spicchio di Aglio

60 g di Pancetta

20 cl di Vino rosso

4 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per appassire)

2 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per rosolare)

Sale

Pepe

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