Spicchi di Pomodoro Crudo Con la Bottarga

 

Ho provato questo piatto a casa di amici: molto particolare ed insolito ideale sia come antipasto, sia come contorno ad un secondo di pesce arrosto. Si tra

Quello di cui avrai bisogno

1 kg pomodori (grossi)

100 gr bottarga (di tonno)

menta (fresca)

olio d'oliva (extra vergine)

pepe

sale

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