Spiedini Pastellati di Cozze e Mozzarella

 

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Quello di cui avrai bisogno

cozze pelose 1 Kg

melanzana violetta 250 gr

farina di riso 30 gr

vino bianco 30 gr

mozzarelline ciliegia 8 -

un uovo -

un tuorlo -

farina 00 -

menta -

timo -

aglio -

olio di arachide -

olio extravergine d' oliva -

pepe -

sale -

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