Spigole Con Involtini di Melanzane

 

Le Spigole con involtini di melanzane sono un mix vincente di aromi, profumi e sapori che vi faranno fare un figurone a tavola. E sono anche facili!

Quello di cui avrai bisogno

2 Melanzane

120 g di Polpa di pomodoro

40 g di Olive nere denocciolate

1 spicchio di Aglio

40 g di Pinoli

40 g di Pecorino

40 g di Farina 0

Prezzemolo fresco

2 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per trifolare)

2 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per rosolare)

Sale

Pepe

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