Spugna di Melone e Polvere di Prosciutto

 

Prozioni: 4 Tempo totale: 60 Tempo cottura: 60 Descrizione ingredienti: 800 g melone bianco – 120 g centrifugato di melone arancione – 120 g albume Ò 55 g farina 00 – 50 g tuorlo Ò 35 g olio di arachide – prosciutto crudo Ò zucchero – mezzo melone arancione – amido di mais – lievito in polvere per torte […]

Quello di cui avrai bisogno

melone bianco 800 gr

centrifugato di melone arancione 120 gr

albume 120 gr

farina 00 55 gr

tuorlo 50 gr

olio di arachide 35 gr

prosciutto crudo

zucchero

mezzo melone arancione

amido di mais

lievito in polvere per torte salate

lime

limone

sale

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