Stinco di Vitello Al Forno

 

Preparazione: Private lo stinco di eventuali scarti e pellicine, poi sistematelo in un recipiente profondo che lo contenga giustamente. Cospargetelo con le carote, le cipolle e il sedano, il tutto mondato e tagliato a rondelle, aggiungete anche 2 foglie d’alloro, 2 spicchi d’aglio e tutto il vino. Coprite con pellicola trasparente e lasciate marinare la […]

Quello di cui avrai bisogno

stinco di vitello 1

vino bianco secco 750 gr

carote 200 gr

cipolle 200 gr

sedano 100 gr

fecola

aglio

alloro

olio d'oliva

sale

pepe

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