Stinco di Vitello Glassato Alla Melagrana

 

La carne dello stinco di vitello glassato alla melagrana è un perfetto secondo al forno da cucinare a Natale

Quello di cui avrai bisogno

2 chilogrammi stinco

2 spicchi aglio

3 melagrane

1 rametto rosmarino

1 rametto mirto

300 grammi cipolline borettane

1 bicchiere vino bianco secco

q.b. burro

q.b. zucchero

q.b. olio extravergine d'oliva

q.b. sale

q.b. pepe

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