Straccetti e Calamari Al Pesto di Spinaci Novelli

 

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Quello di cui avrai bisogno

calamaretti puliti 250 gr

farina 00 200 gr

spinaci novelli 200 gr

mandorle pelate o a filetti 150 gr

semola di grano duro 50 gr

uova 2 -

un'arancia -

mezzo scalogno -

parmigiano reggiano grattugiato -

olio extravergine d'oliva -

sale -

pepe -

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