Strozzapreti Al Sugo di Polpo

 

Gli strozzapreti al sugo di polipo formano un primo piatto dallo strabiliante sapore di mare: una pietanza molto gustosa e di sicuro impatto .

Quello di cui avrai bisogno

Strozzapreti 250 g

Sedano 40 g

Carote 40 g

Cipolle 40 g

Aglio 1 spicchio

Pomodorini ciliegino 200 g

Passata di pomodoro 300 g

Olio extravergine d'oliva 30 g

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Polpo 700 g

Alloro 2 foglie

Bacche di ginepro 4

Aglio 1 spicchio

Pepe rosa in grani 5 g

Sale fino q.b.

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