Strudel Salato

 

E' una divagazione che ho provato sul tema delle torte salate, il risultato è stato assai apprezzato, per cui ho pensato di condividerlo.

Quello di cui avrai bisogno

250 gr ricotta (vaccina)

1 cipolla

100 gr speck (a fette)

2 uova

100 gr Parmigiano Reggiano (grattugiato)

100 gr caciocavallo (stagionato tagliato a fette)

sale

pepe

1 mazzetto prezzemolo (tritato)

1 rotolo pasta sfoglia (surgelata rettangolare)

2 cucchiai latte

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