Struffoli Ai Frutti Rossi

 

Gli struffoli ai frutti rossi sono una rivisitazione dello Chef Roberto Di Pinto del classico dolce della tradizione napoletana!

Quello di cui avrai bisogno

Uova medie 3

Farina 00 300 g

Zucchero 20 g

Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio

Arance 1

Scorza di lime q.b.

Sale fino 1 pizzico

Lamponi 250 g

Miele 50 g

Meringhe q.b.

Cioccolato fondente da fondere q.b.

Lamponi disidratati q.b.

Lamponi freschi q.b.

Olio di semi di girasole q.b.

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