Sugo di Noci

 

Il sugo di noci o salsa di noci è un condimento tipico ligure, un delizioso condimento a base di noci, pinoli, mollica, latte, olio e aglio. Il pesto di noci è

Quello di cui avrai bisogno

Ingredienti:

Sugo di nociIngredienti per 4-6 persone

Sugo di nociIngredienti per 4-6 persone:

gherigli di noci: 160 gr.

aglio: 1 spicchio

pinoli: 20 gr.

parmigiano: 30 gr.

latte: 160 ml.

mollica o pancarré: 30 gr.

olio d’oliva: 70 ml.

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