Sushi di Salmone Con Caprino e Verdure

 

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Quello di cui avrai bisogno

caprino 350 gr

salmone affumicato 120 gr

broccolo romanesco 40 gr

topinambur pelato 30 gr

finocchio 30 gr

polpa di zucca 30 gr

sedano rapa pulito 30 gr

foglie di insalata -

olio extravergine d' oliva -

sale -

pepe -

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