Tagliatelle Al Nero di Seppia Con Gamberi, Spinaci (o Alghe) e Cozze in Vellutata di Pomodoro

lutata di Pomodoro
 

Lavate e spazzolate le cozze in acqua corrente,raschiate con un coltellino le valve per eliminare eventuali incrostazioni e le alghe.

Quello di cui avrai bisogno

350 gr farina (bianca)

3 uova (intere)

1 bustina nero di seppia (o una sacca intera)

olio d'oliva

sale

300 gr pomodori (ramati)

1 cipolla

basilico (fresco)

olio d'oliva

sale

200 gr gamberi (sgusciati)

500 gr cozze (pulite)

200 gr alghe (o spinaci freschi)

1 spicchio aglio

olio d'oliva

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