Tagliatelle Al Ragù Bianco

 

Le tagliatelle al ragù bianco sono un piatto saporito preparato con pasta all'uovo e un ragù di carne trita, salsiccia e pancetta, senza pomodoro.

Quello di cui avrai bisogno

Tagliatelle all'uovo 250 g

Manzo tritato 250 g

Salsiccia fresca 150 g

Pancetta 100 g

Sedano 60 g

Carote 60 g

Cipolle dorate 60 g

Aglio 1 spicchio

Vino bianco 60 g

Olio extravergine d'oliva 50 g

Rosmarino 1 rametto

Salvia 3 foglie

Alloro 2 foglie

Pepe nero q.b.

Sale fino q.b.

Acqua q.b.

Commenti

Avatar placeholder