Tagliatelle Al Ragù di Salsiccia

 

Le tagliatelle al ragù di salsiccia sono un primo piatto molto gustoso e saporito, veloce e semplice, ma allo stesso tempo adatto anche alle tavole delle feste come alternativa al più lungo ed elaborato ragù classico.

Quello di cui avrai bisogno

150 g di salsiccia

1 scalogno

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Pepe nero macinato al momento

50 ml di vino bianco secco

200 g di passata di pomodoro

Timo

Sale

150 g di tagliatelle all'uovo

Parmigiano Reggiano grattugiato

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