Tagliatelle di Farro Con Pesto di Cavolo Toscano e Porri

 

Le tagliatelle di farro con pesto di cavolo toscano e porri sono un primo piatto prelibato, a base di ortaggi nostrani. Prova la ricetta di Sale&Pepe.

Quello di cui avrai bisogno

220 grammi farina integrale di farro

220 grammi farina di frumento 00

4 1 uova

1 1 porro

200 grammi cavolo nero

1 cucchiaio tahina o pasta di sesamo

1 yogurt di capra

2 cucchiai semi di sesamo tostati

1 peperoncino in polvere

1 olio extravergine d'oliva

1 sale

1 farina di frumento 00

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