Tagliatelle Integrali Con Scarola e Fonduta di Taleggio

 

Le tagliatelle integrali con scarola e fonduta di taleggio sono un primo piatto cremoso dal gusto unico.

Quello di cui avrai bisogno

Farina integrale 300 g

Uova medie 3

Scarola (indivia) 500 g

Uvetta 20 g

Aglio 1 spicchio

Olio extravergine d'oliva q.b.

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Latte intero 300 ml

Taleggio 200 g

Burro 30 g

Farina 00 30 g

Noce moscata q.b.

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Mandorle in scaglie 20 g

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