Tagliolini di Grano e Orzo, Finferli e Coniglio

 

Cosa fare quando un amico si presenta a cena con un sacchetto di funghi appena colti? Opzione uno: ringraziare educatamente, mettere i funghi da parte e...

Quello di cui avrai bisogno

300 gr finferli

300 gr polpa di coniglio

scalogno

½ bicchiere vino bianco

1 costa piccola di sedano

1 carota piccola

acqua

burro

timo

macis

tagliatelle di grano ed orzo

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