Tajine di Vitello Con Pomodori e Cipolle

 

Ricetta Tajine di vitello con pomodori e cipolle: Lavate la carne, sgocciolatela e tagliatela a pezzi. Riponetela in una pentola e mescolate bene i pezzi di carne con il prezzemolo tritato finemente, lo zafferano, il pepe, il sale, un cucchiaio d'olio e un cucchiaio d'acqua. Lasciate...

Quello di cui avrai bisogno

Carne di vitello ( spalla, lombata o stinco ) 1.5 kg

Pomodori 2 kg

Cipolle 2 kg

Cannella bastoncino 1

Cannella in polvere 1 cucchiaio da tavola

Prezzemolo 1 mazzetto

Zafferano 1 pizzico

Zucchero 2 cucchiai da tavola

Olio di arachidi 4 cucchiai da tavola

Pepe nero 1 cucchiaio da tรจ

Sale 1 cucchiaio da tรจ

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