Tarte Tatin di Pomodorini

 

La versione salata del più famoso dolce francese, ispirata ad una ricetta della chef del Cordon Bleu Csaba della Zorza

Quello di cui avrai bisogno

800 grammi pomodorini

1 confezione pasta sfoglia

3 cucchiai aceto balsamico

1 cucchiaio zucchero

200 grammi formaggio

1 pizzico timo

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