Tartufo Gelato

 

Il tartufo gelato è una sfera bigusto che nasconde un goloso ripieno. Gelato al cioccolato e gelato alla nocciola vengono abbinati insieme.

Quello di cui avrai bisogno

Cioccolato fondente 200 g

Zucchero 50 g

Panna fresca liquida 100 g

Latte intero 300 g

Panna fresca liquida 100 g

Zucchero 100 g

Pasta di nocciole 70 g

Panna fresca liquida 100 g

Glucosio 10 g

Cioccolato fondente 100 g

Cacao amaro in polvere 100 g

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