Terrina di Lasagne Al Ragù Con Vellutata di Porcini

 

Le lasagne sono tra le preparazioni a base di pasta più gustose e conosciute al mondo. IN questa ricetta si presentano con ragù e vellutata di porcini

Quello di cui avrai bisogno

80 grammi grana

1.5 decilitri latte intero

100 grammi pomodoro concentrato

1 prezzemolo

1 sale

1 1 scalogno

1 1 sedano

1 zucchero

1 pepe

0.5 litro brodo vegetale

130 grammi burro

1 1 carota

1 cucchiaio farina

300 grammi funghi porcini

1 olio di oliva

250 grammi manzo macinato

1 1 cipolla

100 grammi maiale lombo

250 grammi pasta all'uovo

140 millilitri panna fresca

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