Timballo di Crespelle e Gamberetti

 

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Quello di cui avrai bisogno

latte 250 gr

farina 125 gr

uova 2 -

burro -

sale -

farina 350 gr

uovo -

olio d'oliva -

sale -

farina e burro per la spianatoia, lo stampo e per gratinare -

gamberetti 350 gr

zucchine 350 gr

porri 300 gr

sogliole 4 -

olio d'oliva -

sale -

pepe -

parmigiano per gratinare -

verdure per il fumetto (sedano, carote, alloro, prezzemolo) -

farina bianca 100 gr

burro 100 gr

fumetto di pesce -

sale -

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