Tiramisù Alla Zucca e Mandorle

 

Spaghetti, pizza, mandolino e, fuori da qualsiasi altro stereotipo aggiungerei, tiramisù. Uno dei dolci al cucchiaio che più ci...

Quello di cui avrai bisogno

PER LA CREMA DI ZUCCA E MASCARPONE

400 g di zucca (al netto degli scarti)

4 cucchiai di zucchero semolato

300 g di mascarpone

1/2 bacca di vaniglia

PER IL CREMOSO AL CIOCCOLATO

250 g di latte intero

50 g di tuorli

25 g di zucchero

100 g di cioccolato fondente al 70%

INOLTRE

kummel (in alternativa Sassolino)

40 g di mandorle a lamelle tostate

savoiardi

cacao amaro in polvere

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