Tiramisù Alla Zucca e Mandorle
Spaghetti, pizza, mandolino e, fuori da qualsiasi altro stereotipo aggiungerei, tiramisù. Uno dei dolci al cucchiaio che più ci...
Quello di cui avrai bisogno
PER LA CREMA DI ZUCCA E MASCARPONE
400 g di zucca (al netto degli scarti)
4 cucchiai di zucchero semolato
300 g di mascarpone
1/2 bacca di vaniglia
PER IL CREMOSO AL CIOCCOLATO
250 g di latte intero
50 g di tuorli
25 g di zucchero
100 g di cioccolato fondente al 70%
INOLTRE
kummel (in alternativa Sassolino)
40 g di mandorle a lamelle tostate
savoiardi
cacao amaro in polvere
Origine cucchiaio.it
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