Tiramisù Alle Fragole

 

Savoiardi, fragole, crema di mascarpone e cioccolato bianco per una versione estiva del tradizionale tiramisù. Segui la ricetta del Cucchiaio d’Argento.

Quello di cui avrai bisogno

300 g di savoiardi

PER LA BAGNA

1 kg di fragole

succo di mezzo limone

40 g di zucchero

PER LA CREMA

4 uova freschissime

500 g di mascarpone

160 g di zucchero

40 g di acqua

un pizzico di sale Maldon

PER DECORARE

200 g di fragole

100 g di cioccolato bianco

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