Tonno Ammuttunato Al Ragù

 

Quello che considero uno dei miei 10 piatti preferiti. E' noto per essere piuttosto difficile da digerire... un pochino pesante, e probabilmente anche per

Quello di cui avrai bisogno

1,5 kg tonno (rosso)

1 cucchiaio concentrato di pomodoro

400 gr doppio concentrato di pomodoro

2 teste aglio

2 mazzetti menta

2 dl olio d'oliva (extra vergine)

1 bicchiere vino (bianco)

zucchero

pepe

peperoncino

sale

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