Torta Al Cioccolato Con Crema di Ricotta

 

La torta al cioccolato con crema di ricotta è un dolce goloso, ricoperto di una glassa la cioccolato appena montata. Facile da preparare è perfetto anche per le grandi occasioni.

Quello di cui avrai bisogno

PER LA TORTA

300 g di farina

200 g di zucchero

200 g di burro

18 cl di latte

75 g di cacao amaro in polvere

3 uovaa temperatura ambiente

2 cucchiaini di lievito vanigliato in polvere

PER LA FARCITURA

PER LA FARCITURA:

400 g di ricotta di pecora

80 g di zucchero a velo

80 g di scorze di agrumi canditi

80 g di cioccolato fondente

PER LA GLASSA

PER LA GLASSA:

250 g di cioccolato fondente

125 ml di panna fresca

70 g di burro

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