Torta Con Crema Ai Wafer Alla Nocciola

 

La torta con crema ai wafer alla nocciola è un dessert ricco di gusto ideale per le grandi occasioni, con pan di spagna al caco e crema di nocciole.

Quello di cui avrai bisogno

Zucchero 200 g

Farina 00 130 g

Fecola di patate 50 g

Cacao amaro in polvere 30 g

Miele di acacia 15 g

Uova 3

Tuorli 8

Pasta di nocciole 250 g

Wafer alla nocciola 200 g

Burro 250 g

Albumi 100 g

Zucchero 100 g

Acqua 35 g

Latte intero caldo 200 ml

Wafer ricoperti di cioccolato al latte 100 g

Cioccolato fondente 150 g

Panna fresca liquida 150 g

Burro 20 g

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