Torta Cuor di Mela

 

La torta cuor di mela è una particolare torta di mele, in cui un goloso guscio di pasta frolla racchiude le mele cotte e aromatizzate alla cannella. Se le mele sono di buona qualità sarà veramente squisita.

Quello di cui avrai bisogno

200 g di burro

400 g di farina di grano tenero tipo 00

150 g di zucchero

1 bustina di vanillina

4 tuorli d'uova

Sale fino

2 cucchiai di succo di limone appena spremuto

1 kg di mele

50 g di zucchero

Cannella

Burro per lo stampo

Pane grattugiato per lo stampo

Zucchero per cospargere la torta

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