Torta di Carote Al Profumo di Agrumi

 

Pelate le due carote per il decoro e tagliatele a nastro con un pelapatate. Versate lo zucchero in una casseruola, unite 2 decilitri di acqua e portate a...

Quello di cui avrai bisogno

PER L'IMPASTO

300 g di carote grattugiate

200 g di mandorle in polvere

80 g di farina

150 g di zucchero

4 uova medie

5 g di lievito vanigliato in polvere

1 limone non trattato

1 pizzico di sale

PER LA CREMA

250 g di formaggio cremoso da spalmare

100 g di zucchero a velo

1 arancia non trattata

PER IL DECORO

2 carote

qualche mandorla a fettine

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