Torta di Crema e Cioccolato Senza Glutine

 

La Torta di crema e cioccolato senza glutine è un dessert squisito, che richiede un po' di tempo, ma il risultato è davvero spettacolare!

Quello di cui avrai bisogno

250 g di Amido di mais (maizena) consentito

5 Uova

200 g di Zucchero semolato

1 Limone bio

Sale

Per la crema

30 g di Amido di mais (maizena) consentito

3 Tuorli

80 g di Zucchero semolato

200 ml di Panna fresca da montare

400 ml di Latte

1 Limone bio

20 g di Zucchero a velo (consentito)

Per la bagna

50 g di Zucchero semolato

5 cl di Rum

200 ml di Acqua

Per la ganache

200 g di Cioccolato fondente (consentito)

200 ml di Panna fresca da montare (consentita)

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