Torta di Crespelle Ai Funghi

 

La torta di crespelle ai funghi è un piatto unico, molto gustoso e ricco, perfetto per i vostri menu autunnali.

Quello di cui avrai bisogno

Latte intero 400 g

Farina 00 200 g

Uova medie 2

Burro fuso 30 g

Latte intero 1 l

Farina 00 100 g

Burro 100 g

Sale 1 pizzico

Noce moscata q.b.

Funghi champignon 500 g

Funghi finferli (gallinacci) 300 g

Porri 130 g

Olio extravergine d'oliva 30 g

Parmigiano reggiano 250 g

Prosciutto cotto in un unica fetta 300 g

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

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