Torta di Semolino Al Cioccolato

 

La torta di semolino al cioccolato è una deliziosa crostata di origine toscana, a base di frolla ripiena di crema con semolino, ricotta e arancia.

Quello di cui avrai bisogno

Farina 00 125 g

Zucchero a velo 100 g

Burro 75 g

Tuorli (circa 3) 42 g

Scorza di limone ½

Sale fino 1 pizzico

Semolino 125 g

Latte intero 500 ml

Ricotta vaccina 350 g

Zucchero a velo 200 g

Scorza d'arancia da grattugiare 1

Cannella in polvere 1 pizzico

Cioccolato fondente 200 g

Panna fresca liquida 200 ml

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