Torta di Spinaci e Ricotta in Crosta di Patate

 

Una torta gustosissima con il guscio di patatine tagliate sottili e fritte. La torta salata spinaci e ricotta in crosta di patate è perfetta per un pic nic

Quello di cui avrai bisogno

PER IL GUSCIO:

3-4 patate medie

olio di semi d'arachide

PER IL RIPIENO

PER IL RIPIENO:

200 g di spinaci già cotti e strizzati

250 g di ricotta vaccina

80 g di feta

40 g di parmigiano reggiano grattugiato

2 uova

2 cipollotti

menta fresca a piacere

sale

pepe

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