Torta Foresta Nera

 

La torta foresta nera è un dolce goloso originario della Germania. Preparata con pan di spagna al cioccolato e farcita con morbida crema e ciliegie.

Quello di cui avrai bisogno

Uova medie 6

Farina 00 100 g

Cioccolato fondente 140 g

Burro 75 g

Zucchero 180 g

Amido di mais (maizena) 50 g

Lievito in polvere per dolci (1 bustina) 16 g

Ciliegie sode e mature 500 g

Zucchero 80 g

Kirsch 70 g

Panna fresca liquida 1 l

Zucchero a velo 80 g

Ciliegie 17

Cioccolato fondente da rendere in scaglie 150 g

Cioccolato fondente in riccioli 100 g

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