Torta Foresta Nera

 

La torta foresta nera nasce in Germania, nella regione della Foresta Nera. Originariamente Schwarzwälder Kirschtorte è una torta al cioccolato con le ciliegie.

Quello di cui avrai bisogno

100 gr di farina 00

6 uova

200 gr di zucchero

150 gr di cioccolato fondente

80 gr di burro (morbido)

60 gr di frumina (o fecola di patate)

1 bustina di lievito per dolci

 .

1 l di panna fresca

85 gr di zucchero a velo

500 gr di ciliegie (sode e mature)

75 gr di zucchero

1 bicchierino di kirsh

100 gr di ciliegie (sode e mature)

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