Torta Glassata Con Crema Diplomatica Al Cioccolato

 

La torta glassata con crema diplomatica al cioccolato è un dolce molto ricco e goloso. La sua particolarità è la elegante decorazione di cioccolato.

Quello di cui avrai bisogno

Uova (a temperatura ambiente) 3

Tuorli (a temperatura ambiente) 1

Farina 00 75 g

Miele 20 g

Zucchero 90 g

Latte intero 200 g

Panna fresca liquida 50 g

Baccello di vaniglia 1

Tuorli 3

Amido di mais (maizena) 30 g

Zucchero 70 g

Cioccolato fondente 30 g

Panna fresca liquida 210 g

Cioccolato fondente al 70% 240 g

Zucchero 75 g

Panna fresca liquida 150 g

Cioccolato fondente al 70% 200 g

Tartufi di cioccolato (fondenti) 1

Cioccolato bianco 80 g

Cioccolato fondente al 70% sfoglie 14

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