Torta Per Due

 

La torta per due è un dolce fatto su misura per S. Valentino, con tre strati di pan di spagna al cacao e una deliziosa crema alla ricotta e pepe rosa

Quello di cui avrai bisogno

Farina 00 50 g

Zucchero 60 g

Cacao amaro in polvere 15 g

Uova (circa 2 medie) 115 g

Lievito in polvere per dolci 15 g

Ricotta vaccina 200 g

Mascarpone 80 g

Panna fresca liquida 35 g

Zucchero a velo 35 g

Pepe rosa in grani 4 g

Baccello di vaniglia 1

Panna fresca liquida 100 g

Zucchero 50 g

Granella di nocciole 45 g

Pepe rosa in grani 3 g

Frutti di bosco q.b.

Menta q.b.

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