Torta Salata di Cipolle e Bietole

 

La Torta di cipolle e bietole è il trionfo della genuinità della cucina povera contadina, a base di semplici ingredienti dell'orto e della dispensa.

Quello di cui avrai bisogno

600 g di Bietole

4 Cipolle dorate

2 spicchi di Aglio

100 g di Emmental

80 g di Parmigiano grattugiato

400 ml di Besciamella densa

4 cucchiai di Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

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