Torta Salata di Cipolle e Carciofi Con Scamorza

 

La Torta salata di cipolle e carciofi con scamorza è una preparazione ottima sia per risolvere un pranzo in famiglia sia per un brunch o un buffet.

Quello di cui avrai bisogno

1 Cipolla rossa

1 Cipolla bianca

6 Carciofi

1 spicchio di Aglio

200 g di Scamorza affumicata

250 g di Ricotta vaccina

60 g di Parmigiano grattugiato

3 Uova

100 ml di Panna fresca

1 Limone bio

Prezzemolo fresco

Maggiorana fresca

Noce moscata

2 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per appassire)

2 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per soffriggere)

Sale

Pepe

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