Torta Salata di Pasqua

 

Disponete la farina a fontana, al centro mettete un pizzico di sale e lo strutto. Amalgamate aggiungendo l’acqua fredda necessaria per ottenere un...

Quello di cui avrai bisogno

PER LA PASTA:

300 g di farina

100 g di strutto

sale

1 tuorlo

sale.

PER IL RIPIENO

PER IL RIPIENO:

300 g di toma di pecorino fresco

2 cucchiai di pecorino grattugiato

3-4 uova

150 g di salame tagliato a dadini

pepe

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