Torta Salata di Zucchine

 
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La torta salata di zucchine è un piatto unico ricco e saporito perfetto da portare ad un pic nic o per arricchire un buffet primaverile

Quello di cui avrai bisogno

Acqua a temperatura ambiente 130 g

Farina 00 250 g

Olio extravergine d'oliva 30 g

Aceto di vino bianco 15 g

Sale fino 6 g

Timo q.b.

Zucchine 600 g

Scalogno 35 g

Olio extravergine d'oliva 20 g

Sale fino q.b.

Pepe nero q.b.

Uova (4 medie) 220 g

Scamorza (provola) dolce 120 g

Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 50 g

Pancetta dolce tagliata a cubetti 160 g

(Fatti nutrizionali 240 calorie, 15.58 g grassi, 13.24 g carboidrati, 12.13 g di proteine, 326 mg di colesterolo, 621 mg di sodio)

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