Torta Salata Melanzane e Mozzarella

 

La Torta salata melanzane e mozzarella è una Torta salata molto golosa a base di melanzane saltate in padella con pomodoro e basilico e mozzarella

Quello di cui avrai bisogno

1 confezione

400 gr di melanzane (pesate pulite)

320 gr

125 gr di mozzarella

2 spicchi d’aglio

4 cucchiai

3 cucchiai + 1 grattugiata di parmigiano

qualche foglia

sale

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