Torta Salata Pasquale

 

Preparate la Torta salata pasquale in occasione delle feste o per una cena raffinata, all'insegna della buona cucina. Ottima anche fredda.

Quello di cui avrai bisogno

500 g di Farina 0

250 ml di Acqua

3 cucchiai di olio extravergine di oliva (per l'impasto)

4 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per spennellare)

Sale

Per le verdure

1 Kg di Bietole

1 Cipolla

50 g di Parmigiano grattugiato

3 Uova

4 rametti di Maggiorana

4 cucchiai di Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

Per la crema

500 g di Ricotta fresca

125 g di Yogurt greco

50 g di Parmigiano grattugiato

3 Uova

Noce moscata

Sale

Per il terzo strato

7 Uova

30 g di Parmigiano grattugiato

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