Torta Salata Peperoni e Tofu Senza Burro Senza Uova Vegan

 

Torta salata peperoni e tofu senza burro senza uova Vegan: una ricetta per una pietanza che può fare da piatto unico, accompagnata da una insalata.

Quello di cui avrai bisogno

60 g di Farina semintegrale (1 o 2)

2 cucchiai di Vino bianco secco

1 pizzico di Bicarbonato di sodio

60 ml di Acqua fredda

60 ml di Olio extravergine di oliva

Sale

Per la farcitura

200 g di Tofu

2 Peperoni gialli

2 Carote

600 g di Patate

1 Cipolla dorata

40 g di Mandorle pelate

2 cucchiai di Salsa di soia

6 rametti di Maggiorana

1 ciuffetto di Prezzemolo

40 g di Lievito alimentare in scaglie

4 cucchiai di Olio extravergine di oliva

Sale

Pepe

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