Torta Salata Speck e Cipolla

 

La torta salata speck e cipolla è una gustosa torta salata simile alla quiche lorrain il cui ripieno è a base di speck, cipolle bianche e una crema di latte, uova e Parmigiano. Ha un sapore deciso e aromatico, grazie all'affumicatura dello speck.

Quello di cui avrai bisogno

100 g di speck affettato sottile

1 mazzetto di erba cipollina

2 cipolle bianche

200 ml di Brodo vegetale

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Sale fino

Pepe nero macinato al momento

Origano

Maggiorana

250 g di Pasta sfoglia

200 ml di latte intero

2 uova di gallina

40 g di Parmigiano Reggiano

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